手机浏览中华橱柜网2017-09-13 责任编辑:张彬彬 浏览数:
牛油果(Avocado)也称鳄梨,含有近20多种维生素、矿物质和植物营养素。牛油果本身并无太具个性的味道,但果肉顺滑细腻,口感香浓,犹如黄油奶酪。比起直接食用,有时TA更适合被用来“百搭”。
牛油果(Avocado)
也称鳄梨,含有近20多种维生素、矿物质和植物营养素。牛油果本身并无太具个性的味道,但果肉顺滑细腻,口感香浓,犹如黄油奶酪。比起直接食用,有时TA更适合被用来“百搭“。
01
牛油果所含的维生素B1、B2可使皮肤光滑柔嫩,维生素C、E、K能帮助抑制老化,具有美肤功效。
02
它高纤维的特性,又使它是一种消化速度缓慢的食物,让人产生长久的饱腹感。
牛油果最适合以健康少油的方式烹饪料理
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牛油果烤土司
食材
牛油果:半个
土司:一片
番茄:四分之一个
盐:少许
黑胡椒:少许
马苏里拉芝士: 一片
做法
1. 牛油果去皮切片,摆在土司上;
2. 番茄切小块,也摆在土司上;
3. 撒上一点点盐、黑胡椒;
4. 放上一片马苏里拉芝士片,入烤箱170度烤10分钟左右(供参考)。
牛油果火腿意面
食材
牛油果:1只
意面: 一小把
全脂牛奶: 一小杯 (200ml)左
芝士碎:少许
火腿片(或火腿肠一根): 两三片
黄油(或橄榄油):40g
盐和胡椒:适量
大蒜:四瓣
做法
1. 煮锅放水烧开,加少许盐,放入意面煮7-10分钟左右,煮好关火凉至一旁;
2. 蒜瓣去皮切小片。火腿片切小块。牛油果一切两半用勺将果肉挖出碾成泥;
3. 热锅融化黄油或倒入橄榄油少许,将蒜瓣煸香,表面微微发黄即可;
4. 火腿碎倒入锅内,煸至表面微翘;
5. 倒入牛油果、牛奶、芝士碎,小火搅拌炖煮至芝士融化,汤汁浓稠(牛奶和芝士可换成奶油50ml左右加水);
6. 拌入意面,使面条和酱料充分融合,若汤汁过干可加入几勺煮意面水稀释,放入盐和胡椒,搅拌均匀,关火。
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